Hasanpaşa Köfte tarifi! MasterChef Hasanpaşa Köfte nasıl yapılır?

Cezayirmutfağı lezzetleri sevenlerin kesinlikle denemesi ihtiyaç duyulan bir tanım Hasanpaşa Köfte ağızda dağılan kıvamı ile hususi bir lezzet opsiyonu olarak öne çıkıyor. Peki, Hasanpaşa Köfte iyi mi yapılır? Hasanpaşa Köfte nedir? Hasanpaşa Köfte iyi mi yapılır, Hasanpaşa Köfte yapılırken nelere dikkat edilir? MasterChef’te Hasanpaşa Köfte yapıldı, evde klasik Hasanpaşa Köfte yapıldı! İşte en hoş Hasanpaşa Köfte!

Patates püresi için :

500 gr patates

50 ml sıvı krema (veya süt)

10 gr tereyağı

4 porsiyon Kiri (veya gülen inek) tipi peynir

Zeytinyağı çiseleme

Tuz biber

Köfte için :

400 gr kıyma

1 soğan

1 C. yiyecek kaşığı galeta unu

1 yumurta

kırmızı biber salçası

Birkaç taze maydanoz yaprağı

Birkaç taze fesleğen yaprağı

Bir tutam kimyon ve kişniş

Tuz biber

Domates sosu için :

4 domates

2 diş sarımsak

1 soğan

1 C. yiyecek kaşığı domates salçası

Bir tutam kurutulmuş fesleğen

Bir tutam kırmızı biber tozu

Bir tutam kimyon ve kişniş

1 C. yiyecek kaşığı zeytinyağı

Fırınınızı daha önceden 200°C’ye ısıtın.

Öncelikle köfteyi hazırlayın. Bir salata kasesinde kıymayı ince kıyılmış soğan, ince kıyılmış maydanoz, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve baharatlarla karıştırın.

Malzemeler birbirleriyle iyice karışana kadar birkaç dakika iyice karıştırın.

Toplar oluşturun ve başparmağınız ve işaret parmağınızla ortasını kazıyarak bir çeşit “delik” açın (püreyi koymak için).

Bunları bir fırın tepsisine yerleştirin.

İkinci olarak domates sosunu hazırlayın. Domates sosu için belirtilen bütün malzemeleri birer birer blendera ekleyin.

Her şeyi karıştırın ve sosu bir tencereye koyun.

Kısık alevde sos azalıncaya kadar pişmeye bırakın.

Üçüncüsü patates püresini hazırlayın. Patatesleri soyup yıkayarak ve parçalara ayırarak başlayın.

Bunları büyük bir tavada kaynayan tuzlu su ile pişirin.

Haşlanıp yumuşadıktan sonrasında patatesleri ezin ve kalan malzemeleri ekleyin.

Dördüncüsü , montaj ve pişirme işlemine devam edin. Püreden toplar yapın ve bu tarz şeyleri kıymadaki “deliklerin” ortasına yerleştirin. Daha fazla güzel duyu için ilave yivli ağızlığı olan krema poşeti kullanabilirsiniz. Aksi halde problem yok.

Fırın kabına domates sosunuzu dökün.

Köfteyi tabağa yerleştirin ve patates püresinin üstüne rendeden geçirilmiş peynir ya da galeta unu serpin.

Önceden ısıtılmış fırında 200°C’de patates püresi kahverengileşene kadar aşağı yukarı 25-30 dakika pişirin.

Fırından çıkarın, köftenin üstüne domates sosu serpin ve yeşil salata eşliğinde sıcak olarak afiyetle yiyin.

Afiyet olsun !!!

MasterChef Gündem Eğitim Yaşam Haberler

Bir yanıt yazın

pendik escort
pendik escort
istanbul escort
antalya masaj salonu
bodrum escort
antalya escort